2016-ban nyitotta meg kapuit Hollókőn a Castellum Hotel. A szálloda 4 csillagos, ízlésesen berendezett és kiváló wellness részleggel rendelkezik. A szálloda étterme a hagyományos ételek mellett a palóc konyha különleges ízeit kínálja,a vendégek válogathatnak a különleges ízvilágú díjnyertes pálinkák közül. Több vendég véleménye alapján ki merjük jelenteni , hogy a szálloda konyhája az egyik legjobb a 4 csillagos szállodák közül. Rengeteg látványosság van a környéken mint pl. a hollókői ófalu, vagy a vár. De rengeteg különlegesség is megrendelhető a szállodában mint például középkori lakoma a várban, Öregetesi pálinka kóstoló a Palóc Pálinkafőzdében, Nógrádi bőségtállal. Igazán remek szállodát építettek a világörökségi falu közelében, érdemes ide ellátogatni.
